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El dirigente sindical Luis Barrionuevo anunció que una comisión trabaja en un proyecto destinado a renovar y embellecer la Avenida de Mayo, con el objetivo de recuperar su valor histórico y convertirla en un punto de referencia turístico para visitantes argentinos y extranjeros.
La iniciativa fue mencionada durante una entrevista realizada en el marco de una nueva edición de la carrera de mozos y camareras, una actividad que convoca cada año a trabajadores gastronómicos y sus familias en la Ciudad de Buenos Aires.
Según lo expresado por Barrionuevo, la propuesta apunta a poner en valor uno de los espacios urbanos más representativos de la capital argentina, cuya arquitectura y trayectoria forman parte del patrimonio histórico porteño. El dirigente también destacó el papel de la gastronomía como un componente relevante de la cultura nacional y de la actividad turística.
La Avenida de Mayo conecta la Plaza de Mayo con la Plaza del Congreso y constituye uno de los corredores históricos más reconocidos de Buenos Aires. Inaugurada en 1894, alberga edificios emblemáticos, cafés tradicionales y construcciones que reflejan distintas corrientes arquitectónicas. Su recuperación representa una oportunidad para fortalecer el atractivo cultural y turístico de la ciudad.
Durante la misma jornada, Barrionuevo destacó la convocatoria de la carrera de mozos y camareras, que superó los 600 inscriptos. Además, señaló la participación de jóvenes y de escuelas gastronómicas del Gran Buenos Aires, Mar del Plata y Mendoza, que presentaron sus producciones y formaron parte de las actividades organizadas.
Sin embargo, el encuentro también estuvo atravesado por la preocupación por la situación económica de la actividad gastronómica. El dirigente aseguró que el sector perdió más de 50.000 puestos de trabajo y advirtió sobre las consecuencias que esta situación genera tanto en el empleo como en el funcionamiento de las organizaciones sindicales y de la obra social.
A pesar de ese escenario, Barrionuevo sostuvo que se mantienen las propuestas recreativas, deportivas y de formación destinadas a los trabajadores y sus familias, con especial atención a las nuevas generaciones que se incorporan a la actividad.
Por el momento, el anuncio sobre la Avenida de Mayo se encuentra en una etapa de elaboración. No se difundieron detalles técnicos, plazos de ejecución ni un presupuesto para la iniciativa, por lo que resta conocer cómo se instrumentaría el proyecto y qué organismos participarían de su eventual implementación.
