Aquí les brindamis algunas ideas de tartas vegetarianas:

1. Tarta de espinacas y queso: Una clásica combinación de espinacas salteadas con ajo y queso feta, sobre una base de masa quebrada.

2. Tarta de verduras asadas: Una variedad de verduras como calabacines, pimientos y cebollas, asadas y dispuestas sobre una base de masa, cubiertas con queso y hierbas.

3. Tarta de champiñones y cebolla caramelizada: Champiñones salteados con cebolla caramelizada y hierbas, sobre una base de masa quebrada.

4. Tarta de calabaza y queso de cabra: Calabaza asada con queso de cabra y hierbas, sobre una base de masa quebrada.

5. Tarta de puerros y patatas: Puerros y patatas asadas, dispuestas sobre una base de masa, cubiertas con queso y hierbas.

6. Tarta de berenjena y tomate: Berenjena y tomate asados, dispuestos sobre una base de masa, cubiertos con queso y hierbas.

7. Tarta de setas y trufa: Setas salteadas con trufa y hierbas, sobre una base de masa quebrada.

8. Tarta de brócoli y queso: Brócoli al vapor con queso y hierbas, sobre una base de masa quebrada.

9. Tarta de zanahoria y jengibre: Zanahoria asada con jengibre y hierbas, sobre una base de masa quebrada.

10. Tarta de boniato y queso: Boniato asado con queso y hierbas, sobre una base de masa quebrada.

Estas son solo algunas ideas, pero puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras y hierbas para crear tus propias tartas vegetarianas.

Por: Loli Belotti