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Según un estudio, publicado en la revista Nature, el envejecimiento se concentra en dos momentos: a los 44 y a los 60 años.
Los científicos descubrieron que en estas edades se producen cambios moleculares significativos en el cuerpo. Tras analizar las moléculas y el microbioma de 100 personas a lo largo de varios años, observaron que a los 44 años se produce un cambio en el metabolismo del alcohol, la cafeína y las grasas, lo que coincide con el inicio de enfermedades cardiovasculares y el deterioro de la piel y los músculos.
A los 60 años, las consecuencias del envejecimiento se acentúan más, específicamente en la respuesta del cuerpo a los carbohidratos y la cafeína. Se nota un deterioro del sistema inmune y un aumento en los problemas renales y neurodegenerativos. Estos hallazgos subrayan la importancia de comprender que el envejecimiento tiene picos específicos, lo que podría abrir nuevas puertas para abordar el cuidado de la salud en estas etapas fundamentales de la vida.
Una de las posibles explicaciones esté relacionada con las circunstancias vitales de estas etapas. Aunque aún se necesitan más investigaciones al respecto, consideran que el estrés podría ser mayor durante estos periodos, lo que a su vez podría fomentar hábitos poco saludables.
Si nos referimos a la longevidad es elemental hacer referencia a buenos hábitos de salud. No fumar, no beber alcohol, hacer ejercicio y llevar una dieta equilibrada son las claves para aumentar la esperanza de vida. El doctor Iván Ibáñez, experto en longevidad, medicina antiaging y metabólica reveló en una entrevista con Infobae España algunas cuestiones más concretas para poder vivir más años.
Aseguró que adoptar una dieta rica en frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables puede ser clave para reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes, problemas cardíacos e incluso ciertos tipos de cáncer. En este sentido, los antioxidantes, abundantes en muchos alimentos de origen vegetal, juegan un papel crucial al combatir el daño oxidativo en las células, lo que podría contribuir a ralentizar el proceso de envejecimiento, según diversos estudios.
El experto afirmó que el consumo de azúcares refinados y productos procesados puede provocar inflamación y daño celular. De igual forma, las grasas trans, comúnmente encontradas en alimentos procesados y fritos, han sido vinculadas con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, la carne procesada, como los embutidos y el tocino, contiene altos niveles de conservantes y grasas no saludables, lo que eleva el riesgo de problemas de salud y podría acelerar el envejecimiento.
Por: María Lorena Belotti, periodista médica
