Cada 25 de mayo, la Argentina no solo celebra el nacimiento de su primer gobierno patrio en 1810, sino que también revive tradiciones culinarias que forman parte del ADN cultural del país. Cuerpo. Esta fecha patria se convierte en una oportunidad para reencontrarse con los sabores que marcaron generaciones y que hoy siguen presentes en las mesas de millones de argentinos.
Entre las comidas típicas más representativas se encuentran la locro, las empanadas, la carbonada, y los pastelitos. El locro, un guiso espeso y reconfortante a base de maíz, zapallo, porotos y carne (generalmente de cerdo o chorizo colorado), es el plato estrella. Su preparación, que suele comenzar la noche anterior, es casi un ritual familiar o comunitario que reúne a grandes y chicos alrededor del fuego.
Las empanadas, especialmente las salteñas y tucumanas, también son protagonistas. Con masa casera y relleno de carne cortada a cuchillo, cebolla, huevo duro, aceitunas y condimentos, son una delicia que no puede faltar en esta fecha.
Para el postre o la merienda, los pastelitos de membrillo o batata, fritos y crocantes, son el clásico dulce patrio. En muchas plazas del país, se suelen ofrecer junto con chocolate caliente, otra tradición que evoca tiempos coloniales.
Estas comidas típicas no solo sacian el hambre, sino que conectan con la historia y la identidad nacional. Comer locro o pastelitos el 25 de mayo es, en cierto modo, una forma de rendir homenaje a los hombres y mujeres de 1810 y de celebrar lo que significa ser argentino.
Por: Loli Belotti
Cada 29 de septiembre, el mundo se une para concientizar sobre la importancia de cuidar el corazón y prevenir las enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muerte en el planeta. La fecha busca promover hábitos saludables y generar un cambio en la forma en que se entiende y se protege la salud cardíaca
Para la terapeuta y escritora Laura Gutman, las adicciones no son un problema que pueda abordarse con la lógica de la lucha o la prohibición. Según su mirada, toda adicción hunde sus raíces en el desamparo temprano, en la ausencia de contención durante la primera infancia.
La planta que empresarios adoptan como amuleto financiero
El uso de cigarrillos electrónicos ha aumentado entre los menores de 25 años en Argentina, generando alertas sanitarias por sus efectos sobre la salud respiratoria, cardiovascular y neurológica, así como por la potencial adicción a la nicotina.
Uno de los desafíos más urgentes de la nutrición contemporánea es cómo preservar y potenciar la salud del microbioma.
Un reciente estudio científico reveló que las mujeres requieren más horas de descanso que los hombres para mantener un correcto funcionamiento físico y mental. La investigación, realizada por especialistas en neurociencia y sueño, explica que las diferencias se deben principalmente a la actividad cerebral y a los procesos hormonales que influyen en la calidad del descanso.
El próximo 28 de septiembre, el Centro de Convenciones de Salta – SUM Los Álamos abrirá sus puertas de 10 a 22 hs para ExpoTendencias 2025, la feria consolidada como uno de los principales espacios de exhibición, difusión y comercialización de productos y servicios vinculados a la moda, el arte, el diseño, el turismo, la cultura y el bienestar.
Un nuevo estudio advierte que el consumo elevado de edulcorantes artificiales estaría asociado a un envejecimiento cerebral prematuro, aunque los expertos piden cautela a la hora de interpretar los resultados.
Buenos Aires es sinónimo de helado artesanal. La tradición heladera porteña combina historia, creatividad y una pasión que atraviesa generaciones. La oferta es tan amplia que cada barrio tiene su favorita, pero existen nombres que, por trayectoria, calidad e innovación, se han ganado un lugar en el podio de las más destacadas.
La ludopatía bursátil es una adicción que afecta a personas que operan en los mercados financieros de manera compulsiva, similar a la adicción al juego. En lugar de apostar en casinos o juegos de azar, estas personas experimentan un impulso incontrolable de invertir y hacer trading, arriesgando sumas crecientes de dinero y poniendo en riesgo su bienestar emocional, económico y social.
Cada 20 de agosto se rinde homenaje a uno de los acompañamientos más consumidos y queridos en el mundo: las papas fritas. Entre curiosidades, debates sobre su origen y recomendaciones de consumo, esta fecha recuerda por qué son un clásico que nunca pasa de moda.
Gabriel Chumpitaz, diputado nacional, ex jugador de rugby profesional y sobrino de la leyenda del fútbol Héctor Chumpitaz, presenta “Los 15 Diamantes”, un libro que rescata la lógica del deporte de conjunto para aplicarla a la vida social, política y empresarial
La nueva miniserie de Netflix creada y protagonizada por Mae Martin y con una imponente Toni Collette, mezcla misterio, crítica social y tensión psicológica en una historia que no deja indiferente a nadie.
Con una trama cargada de misterio y tensión, la serie colombiana se posiciona rápidamente entre las más vistas de la plataforma en América Latina y promete convertirse en uno de los estrenos más comentados del año.
La Selección de Diego Placente comenzó con el pie derecho en Chile 2025. Con un doblete de Alejo Sarco y un golazo de Ian Subiabre, derrotó a Cuba en el Estadio Elías Figueroa Brander. El miércoles enfrentará a Australia.
Los Martín Fierro 2025 de APTRA se entregan por Telefe
La preventa será mañana 30 de septiembre con Banco Galicia. 6 cuotas sin interés con tarjeta visa, a través de Movistararena.com.ar
Memoria, cultura y momentos decisivos de la historia
Aquí te compartimos la lista
La ceremonia consagró al conductor con el Martín Fierro de Oro, mientras las apuestas recorrían las ternas más peleadas
El canal de aire confirmó que transmitirá la Copa del Mundo por primera vez desde 2010. El anuncio oficial se realizó durante la gala de los Martín Fierro, con la conducción de Santiago del Moro.
A 20 años del estreno del primer film, la familia amarilla regresa con una nueva película que llegará a los cines el 23 de julio de 2027.
